在河南省，空心菜的常见别称是 蕹菜 ，部分地方也称 瓮菜 或 空筒菜 。这一称呼源于其茎秆中空的特征，与竹子相似，故得名。河南方言中可能带有当地腔调的读法。
需要说明的是：
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与“抽筋菜”的争议 ：虽然个别来源提到空心菜可能引发抽筋，但这一说法缺乏科学依据，更多是民间传说或误解。
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营养与用途 ：空心菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、利尿消肿等功效，但需注意脾胃虚弱者不宜过量食用。
若需进一步了解其食用方法或营养价值，可参考权威资料或咨询中医师。
空心菜在河南叫什么
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
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