新疆是中国农业资源最丰富的地区之一，农作物种植类型多样，涵盖粮食、经济作物、瓜果及特色农产品。以下是主要种植类别及代表性品种：

一、粮食作物

1. 小麦

   • 北疆地区（如巩留、尼勒克等县）以优质冬小麦为主，种植面积占全国小麦总产量的1/3，是中国最大的商品棉生产基地。

   • 南疆则种植春小麦，适应干旱气候。

2. 玉米

   • 主要种植于北疆，单产可达700-900公斤/亩，品种包括新玉10号、新玉29号等。

3. 水稻

   • 主要分布于水源充足的绿洲地区，如塔里木盆地边缘。

4. 其他杂粮

   • 包括高粱、大麦、谷子、黄豆、豌豆等，多用于饲料和工业原料。

二、经济作物

1. 棉花

   • 以长绒棉闻名，占全国棉花总产量的1/3，品质优良且种植面积广，涵盖南疆和北疆。

2. 甜菜

   • 主要用于制糖，北疆种植面积较大。

3. 油料作物

   • 油葵、胡麻等种植面积逐步扩大，种子含油量高。

4. 烟草与药材

   • 吐鲁番晾晒的烟叶和伊犁的薰衣草等特色产品具有全国知名度。

三、瓜果类

1. 葡萄与葡萄干

   • 吐鲁番葡萄品种丰富，葡萄干产量居全国首位，可鲜食或加工。

2. 哈密瓜与甜瓜

   • 哈密瓜以甜度高著称，库尔勒香梨和焉耆辣椒也具有地方特色。

3. 苹果与核桃

   • 光照充足的环境促进糖分积累，苹果口感酥脆，核桃品质优良。

四、特色农产品

1. 红枣

   • 新疆红枣甜度高、营养丰富，是特色出口产品。

2. 薰衣草

   • 伊犁薰衣草品质优异，用于精油生产。

3. 辣椒与巴旦木

   • 焉耆辣椒和巴旦木（胡麻）在市场上具有较高知名度。

五、其他

新疆还种植亚麻、向日葵等油料作物，以及烟草、药材等经济作物。其地势和气候条件适宜多种作物生长，全年可种植冬小麦、春小麦、棉花、葡萄等，形成了“粮、棉、果、油料”四大支柱产业。