风筝、朝天锅、肉火烧

山东潍坊最出名的元素可归纳为以下几类，综合多个权威来源整理如下：

一、文化符号与地标

1. 国际风筝节

   潍坊是全球规模最大的风筝盛会，拥有“世界风筝都”称号。每年吸引世界各地游客参与风筝制作与飞行活动，是国际风筝联合会总部所在地。

2. 青州古城

   具有2200多年历史的明清古城，包含东阳城、南阳城等六座古城遗址，以及青州府贡院、万印楼等历史建筑。1997年被列为国家5A级景区，是山东重要的文化旅游胜地。

二、传统名吃

1. 朝天锅

   潍坊独有的鲁菜系名吃，以烙饼卷肉为特色，无锅烹饪，1997年获“中华名小吃”和“山东名小吃”称号，2014年代表山东菜。

2. 肉火烧

   潍坊人早餐标配，以城隍庙肉火烧最为著名。采用传统工艺烤制，外皮酥脆，内馅多汁，是本地情怀的象征。

3. 潍城火烧与烧饼

   • 潍城火烧 ：面硬烤透，皮酥瓤香，可搭配油条食用。

   • 潍城烧饼 ：分两层烤制，芝麻面层酥脆，底层软糯，卷油条是经典吃法。

三、手工艺与特产

1. 风筝制作

   潍坊是风筝文化发源地，拥有世界最大的木版年画产地和染布基地。龙头蜈蚣风筝等串式风筝工艺精湛，代表潍坊工艺美术水平。

2. 诸城绿茶

   中国国家地理标志产品，以“最北端茗茶”著称，含多种微量元素，汤色栗香浓郁。

四、其他亮点

• 寿光扒菇与虎头鸡 ：寿光特产，扒菇以萝卜、绿豆等为原料，虎头鸡（松鸡）肉质鲜嫩，均属地方特色美食。

• 机械姬科技产业 ：近年来新兴科技产业，与传统文化形成鲜明对比。

潍坊以风筝文化、美食（朝天锅、肉火烧等）和历史地标（青州古城、万印楼）为核心，形成独特的城市符号体系。若需进一步了解具体细节，可优先探索风筝节或品尝地道小吃。