以下是福建十大有名的茶叶，综合多个权威来源整理而成：

一、武夷岩茶（大红袍/肉桂/水仙）

• 特点 ：产自武夷山岩缝，兼具绿茶清香与红茶甘醇，具有“岩韵”（岩骨花香）。

• 代表品种 ：大红袍（香气馥郁兰花香）、肉桂（桂皮香）、水仙（汤色金黄）。

二、安溪铁观音

• 特点 ：中国十大名茶之一，以“音韵”著称（汤色金黄透亮，兰花香持久），主产区为安溪县。

• 品质特征 ：叶片卷曲如蜻蜓头，汤底沙绿油润。

三、永泰绿茶

• 特点 ：全国农产品地理标志，产自永泰县，茶汤绿润毫显，香气栗香带花香。

• 加工工艺 ：采用杀青、揉捻、烘干等传统工艺。

四、福鼎白茶

• 特点 ：清新淡雅，毫香蜜韵，耐泡且越陈越香，主产区为福鼎。

• 功效 ：含天然抗氧化物质，有助于降脂减肥。

五、正山小种

• 特点 ：红茶鼻祖，产自武夷山桐木关，汤色红艳，带有松烟香与桂圆汤味。

• 历史 ：1725年创制，已有300余年历史。

六、漳平水仙茶

• 特点 ：乌龙茶特殊品种，汤色金黄明亮，香气高扬（花果香），外形紧结如蜻蜓头。

• 禁忌 ：含较高茶多酚，失眠多梦者慎用。

七、闽北金骏眉

• 特点 ：正山小种高端分支，茶香甜润，入口细腻柔滑，带有蜜糖与花果香。

• 产地 ：产自建瓯、建阳，茶树品种独特。

八、寿眉（白茶）

• 特点 ：福鼎白茶大众茶，汤色杏黄，滋味甘甜醇和，富有野韵。

• 功效 ：抗氧化、提神醒脑。

九、永春佛手

• 特点 ：乌龙茶与柑橘结合，茶香独特（佛手柑果香），汤色橙黄清澈，耐冲泡。

• 历史 ：30年代初开始出口海外。

十、黄金桂（安溪）

• 特点 ：以黄木炎品种茶树制成，汤色金黄明亮，桂花香浓郁，滋味醇细甘鲜。

选购建议：

• 武夷岩茶 ：建议搭配紫砂壶，水温100℃冲泡，可单独品鉴或与水仙、肉桂搭配。

• 安溪铁观音 ：盖碗冲泡最佳，水温95℃左右，注重“音韵”与回甘。

• 白茶 ：老白茶越陈越香，新茶清新爽口，需根据口感偏好选择。

以上排名综合历史知名度、品质特征及市场影响力，实际品饮时可根据个人偏好调整。