广西北海的蔬菜水果种类丰富，既有热带特色水果，也有应季时令蔬菜。以下是综合多个权威来源的整理：

一、特色水果

1. 香山鸡嘴荔枝

   原产合浦香山村，果核形似鸡嘴，是广西稀优荔枝品种，具有“一尝鸡嘴荔，不食天下果”的美誉。

2. 合浦龙眼

   以果肉晶莹剔透、核红肉白著称，可制成罐头或干品，具有滋补安神、开胃健脾的功效，适合老年人和孕妇食用。

3. 涠洲岛“火山岛”香蕉

   单株产量达28.5kg，果指紧凑、可溶性固形物含量高，一级果比例90%，是热带水果中的优质品种。

4. 木菠萝（树菠萝）

   涠洲岛特产，含丰富的维生素C和消化酶，可鲜食或加工成果干、罐头，具有清甜多汁的特点。

5. 北海西瓜

   果肉分红瓢、黄瓢两种，汁水丰富、甜度高，是夏季解暑的佳品。

6. 银海甜瓜

   9-10月成熟，果肉脆甜多汁，具有清热解毒、补充营养的功效。

二、时令蔬菜

1. 青瓜（黄瓜）

   初春采摘旺季，种植基地繁忙，是常见的蔬菜之一。

2. 辣椒、豆角、番茄、苦瓜

   与青瓜同季上市，种植户抓紧时机采摘，供应市场。

三、其他说明

• 气候条件 ：北海属亚热带季风气候，光照充足、雨量充沛，适宜热带及亚热带作物生长。

• 农业特色 ：除水果外，北海还盛产甘蔗、红黄麻、蚕桑等经济作物，森林覆盖率达7.87万公顷。

以上信息综合了北海市农业部门数据及农业网站报道，涵盖当前季节主要产出的水果和蔬菜。