乐山美食丰富多样,以下是根据网友推荐和美食攻略整理的乐山美食排行榜前十名:
- 跷脚牛肉:乐山的传统名吃,以其鲜美的牛肉汤和嫩滑的牛肉而闻名。
- 钵钵鸡:乐山街头的明星,鸡肉、鸡皮、鸡胗啥都串上,泡在红油汤里,辣得眼泪汪汪。
- 甜皮鸭:乐山甜皮鸭以其皮酥脆、肉质细嫩和咸甜适中的味道而著称。
- 豆腐脑:乐山豆腐脑别具一格,勾芡汤汁搭配粉蒸肉、馓子,口感超丰富。
- 临江鳝丝:鳝鱼剔骨如丝,吸溜入口,鲜辣过瘾。
- 油炸串串:乐山烧烤,不是简单的烤串,而是重口味星人的天堂。
- 咔饼:香脆的咔饼是乐山美食特色,新村赖抄手和祝老八原汤抄手与之搭配绝佳。
- 麻辣烫:牛华六妹和周记麻辣烫的秘制蘸碟是灵魂。
- 叶儿粑:外皮糯米,内馅荤素皆宜。
- 三鲜冰粉:解腻的“神器”,鞠婆婆手搓冰粉,用醪糟、银耳、糯米圆子搭配恰到好处。
这些美食不仅代表了乐山的饮食文化,也吸引了无数食客前来品尝。每一道菜都承载着乐山人的热情与豪爽,是来乐山必尝的美味。