立秋作为夏秋交替的节气，饮食应以润燥、养阴为主，同时兼顾健脾和补充营养。以下是立秋必吃的六种食物推荐及做法：
一、银耳
功效 ：滋阴润燥，生津止渴，被誉为“平民燕窝”
推荐菜品 ：银耳木瓜羹、冰糖炖梨汤
做法 ：银耳泡发后与木瓜、冰糖炖煮40分钟，或与梨、枸杞、陈皮搭配炖煮。
二、梨
功效 ：清肺润燥，生津止渴，缓解秋燥引起的咳嗽和皮肤干燥
推荐菜品 ：冰糖炖雪梨、红酒酿雪梨
做法 ：梨切块加冰糖和水熬煮1-2小时，可加入枸杞、陈皮提升风味。
三、芝麻
功效 ：养阴润燥，润肠通便，富含钙、铁等矿物质
推荐菜品 ：芝麻糊、凉拌芝麻菜
做法 ：黑芝麻炒熟后磨成糊，或凉拌搭配蔬菜。
四、莲藕
功效 ：清热润肺，生津止渴，兼具药用价值
推荐菜品 ：清炒藕片、莲藕粥
做法 ：莲藕切段清炒，或与百合、银耳炖煮。
五、百合
功效 ：润肺止咳，清心安神，改善燥咳和失眠
推荐菜品 ：百合莲子汤、马蹄莲藕排骨汤
做法 ：百合与莲子、排骨炖煮1小时，可加枸杞增强功效。
六、蜂蜜
功效 ：润秋燥，抗菌消炎，促进消化
推荐饮品 ：蜂蜜水、凉拌黄瓜（蒜蓉）
注意事项 ：选择纯天然蜂蜜，避免勾兑产品。
饮食原则：
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少辛增酸 ：减少辛辣食物，避免肺气过盛；
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滋阴润燥 ：多选银耳、梨、芝麻等食材；
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健脾养胃 ：搭配南瓜、莲藕等健脾食物；
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避免过补 ：防止油腻滋补导致不适。
通过合理搭配这些食物，既能应对秋燥，又能为身体补充所需营养。
