小寒是二十四节气中的第23个节气，标志着一年中最寒冷时期的开始。在这个时节，养生尤为重要。以下是一些适合小寒节气的养生菜谱，以及养生的一些小贴士：
小寒养生菜谱
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当归生姜羊肉汤
- 食材：当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒、调料适量
- 做法：当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，改用小火炖至羊肉熟烂，加入食盐等调味品食用。
- 功效：益气补血、温中祛寒。
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山药炒鱼片
- 食材：草鱼250克、鲜山药150克、料酒、葱、姜、盐。
- 做法：鱼肉切片，用生粉拌匀。油锅烧热，入葱、姜末煸香，倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟。
- 功效：健脾益气。
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素炒三丝
- 食材：干冬菇、青椒、胡萝卜、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤、麻油适量。
- 做法：锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖再煸炒，加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油即可。
- 功效：健脾化滞，润燥。
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糯米饭
- 食材：糯米、香米、腊肉、腊肠、花生米、碎葱白。
- 做法：60%糯米和40%香米混合蒸熟，腊肉、腊肠炒熟，花生米炒熟，加碎葱白拌在饭里。
- 功效：补中益气，健脾养胃。
小寒养生小贴士
- 起居重“三防”：防寒要护头、防燥要内服+外用、防外感要多做肢体伸展运动。
- 饮食重温补：多食用豆谷干果、肉类及温热的食物，促进血液循环，改善体质。
- 按摩五心：经常按摩头中心（百会穴）、胸中心（膻中穴）、腹中心（气海穴）、手心（劳宫穴）、脚心（涌泉穴），强身健体，抗衰老。
希望这些养生菜谱和小贴士能帮助您在寒冷的冬季保持健康。
