很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年云南迪庆立夏养生食谱。根据现有信息，云南迪庆的立夏养生食谱可参考以下内容，但需注意部分内容可能因地区差异略有不同：
一、经典传统食谱
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立夏蛋
煮鸡蛋或咸鸭蛋，立夏前一天开始煮制，蛋香浓郁。可搭配茶叶食用，增强去火功效。
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立夏饭
用雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等时令蔬菜与大米蒸煮，象征驱邪避灾。部分地区会加入糯米增加黏性。
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立夏羹
多数南方地区以大米粉和蔬菜制成糊状，口感细腻。云南迪庆可尝试加入当地特色蔬菜如高原茄子、野生菌类。
二、养生食谱推荐
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枸杞肉丝
- 材料：枸杞子50克、瘦猪肉400克、青笋100克。 - 做法：猪肉切丝焯水，与枸杞、青笋翻炒，加麻油调味。 - 功效：补血滋阴，适合阴虚体质。
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莲子猪肚
- 材料：猪肚1个、莲子肉50克。 - 做法：猪肚包莲子炖煮至软烂，搭配香油食用。 - 功效：益气补虚，调理脾胃。
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沙参百合鸭汤
- 材料：北沙参30克、百合30克、鸭肉150克。 - 做法：文火慢炖至鸭肉酥烂，加盐调味。 - 功效：滋阴清热，润肺止咳。
三、时令蔬果推荐
- 高原蔬菜 ：如青椒、茄子、豆芽，富含维生素和膳食纤维。- 野生菌类 ：如松茸、牛肝菌，可提升菜肴鲜味，但需注意毒草风险。- 水果 ：樱桃、枇杷、草莓等清热解暑，可搭配酸奶食用。
四、饮食原则
- 祛湿饮食 ：推荐玉米白果猪肚汤、薏米冬瓜排骨汤，帮助排出夏季湿气。2. 清淡为主 ：避免油腻食物，多选择蒸煮炖煮的烹饪方式。3. 顺应节气 ：立夏后适当增加午间阳气补充，可食用姜茶驱寒。
以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议咨询当地营养师或中医师进一步优化。
