根据2025年云南昆明芒种时节的养生需求，结合当地气候特点和营养建议，整理以下养生菜谱及养生要点：

一、时令养生菜品推荐

1. 凉拌苤蓝丝

   • 材料 ：苤蓝、红彩椒、香醋、白糖、盐、生抽、鱼露、香菜、葱末、红油、鸡粉。 - 做法 ：苤蓝切丝后过凉保持脆爽，与彩椒丝、调料拌匀装盘。适合清热解毒，开胃消食。2. 老醋蜇头

   • 材料 ：海蜇头、黄瓜、大蒜、红彩椒、香葱。 - 做法 ：海蜇头焯水后过凉，与黄瓜丝、蒜末、彩椒丝凉拌，酸辣开胃。3. 笋丝海带丝拌胡萝卜

   • 材料 ：春笋、海带、胡萝卜、绿豆芽、葱姜蒜、香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油。 - 做法 ：蔬菜焯水后凉拌，搭配蒜香调料提鲜。适合健脾利湿，补充夏季营养。4. 鲜藕蛋羹

   • 材料 ：鲜藕500克、鸡蛋2个、猪油、盐。 - 做法 ：藕汁与鸡蛋液混合蒸10分钟，滑嫩开胃。适合滋阴生津，补五脏。### 二、特色养生汤品

2. 青梅陈皮煲瘦肉

   • 材料 ：青梅5颗（或腌制）、党参20克、大枣3颗、茯苓20克、陈皮、瘦肉150克。 - 做法 ：与清水同煮1小时，加盐调味。可开胃生津，辅助消化。2. 枸杞生鱼汤

   • 材料 ：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。 - 做法 ：鱼煎至微黄后与药材、肉同煮1小时，滋补健脑。适合夏季补养。### 三、营养补充建议

• 蔬果选择 ：优先选凉性蔬菜（如苦瓜、冬瓜、黄瓜）清热解暑，搭配大蒜、生姜驱寒。- 蛋白质来源 ：搭配鱼类（如鲤鱼）或豆制品（如薏米粥）补充优质蛋白。- 饮食原则 ：减少甜辣食物，避免过食生冷，每日饮用姜枣茶驱湿。### 四、养生小贴士

• 药浴防暑 ：午时浴以五枝汤（桂枝、槐枝等）最佳，可煎煮后浸泡。- 作息调整 ：早起避免熬夜，适当午睡补充体力。以上菜谱结合了清热、补益、健脾等原则，可根据个人体质调整食材比例。建议搭配云南本地特色食材（如野生菌类）进一步丰富营养。