在小雪节气,贵州贵阳的天气逐渐变冷,养生变得尤为重要。以下是一些适合小雪节气的养生菜谱推荐:
红薯糯米糍
- 材料:红薯、糯米粉、红枣碎。
- 做法:红薯蒸熟压泥,加入糯米粉和红枣碎揉成面团,做成糍粑形状,蒸15分钟。
山药红枣羊肉汤
- 材料:羊肉、山药、红枣、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。
- 做法:羊肉焯水去腥,山药切块,加入清水炖煮,最后加入红枣和调料。
黑芝麻核桃粥
- 材料:黑芝麻、核桃、糯米、冰糖。
- 做法:黑芝麻炒熟擀碎,核桃去壳切碎,糯米浸泡后煮粥,加入黑芝麻和核桃煮至浓稠。
板栗烧鸡
- 材料:鸡肉、板栗、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油。
- 做法:鸡肉和板栗焯水后炒至变色,加入调料和水炖煮至熟透。
枸杞雪梨银耳汤
- 材料:枸杞、雪梨、银耳、冰糖。
- 做法:银耳泡发,雪梨去皮切块,加入清水炖煮,最后加入枸杞和冰糖。
这些菜谱不仅美味,还能帮助你在小雪节气保持温暖,增强体质。记得根据个人体质适量调整食材和调料。