根据2025年四川泸州寒露时节的养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理以下食谱推荐及养生建议：

一、经典川菜养生食谱

1. 川贝炖雪梨

   • 材料 ：雪梨1个、冰糖25克、川贝少许。

   • 做法 ：雪梨去皮切块，与冰糖、川贝同蒸30分钟，润肺化痰，适合咽喉不适。

   • 功效 ：川贝清热润肺，雪梨生津，可缓解咳嗽痰稠。

2. 西芹南瓜炒百合

   • 材料 ：西芹、南瓜、百合、盐、鸡精、植物油。

   • 做法 ：西芹焯水后与南瓜、百合翻炒，清甜开胃，润肺止咳。

   • 功效 ：百合润燥，西芹降血压，南瓜补中益气。

3. 拔丝山药

   • 材料 ：山药500克、白糖、植物油、清水、香油。

   • 做法 ：山药炸至金黄后裹糖汁，翻炒至糖汁粘稠，香酥可口。 - 功效 ：滋阴补肾，增强免疫力。

二、汤品推荐

1. 莲藕木耳排骨汤

   • 材料 ：莲藕、猪排骨、黑木耳、大枣、料酒、生姜。

   • 做法 ：排骨焯水后与莲藕、木耳同煮，滋补养颜。 - 功效 ：补气血，润肺排毒。

2. 银耳鹌鹑蛋汤

   • 材料 ：银耳、鹌鹑蛋、红枣、冰糖。

   • 做法 ：银耳泡发后与鹌鹑蛋、红枣炖煮，清甜润肺。

   • 功效 ：滋阴止咳，补益气血。

3. 花生鸡爪汤

   • 材料 ：花生、鸡爪、姜片、料酒。

   • 做法 ：鸡爪焯水后与花生同煮，软糯入味。

   • 功效 ：补筋健骨，润燥消风。

三、时令蔬果

1. 凉拌秋葵

   • 做法 ：秋葵焯水后过凉，搭配蒜末、生抽、醋凉拌，清新开胃。

   • 功效 ：清热解毒，补充维生素。

2. 苹果雪梨沙拉

   • 做法 ：苹果、雪梨切块，加入酸奶、坚果拌匀，富含膳食纤维。

   • 功效 ：生津润燥，促进消化。

四、养生小贴士

• 饮食原则 ：多选白色蔬菜（如白菜、萝卜）与黑色食材（如木耳、银耳）搭配，形成营养互补。

• 饮水建议 ：白天喝盐水，晚上饮蜜水，缓解秋燥便秘。

• 运动建议 ：选择太极拳、瑜伽等低强度运动，避免过度疲劳。

以上食谱结合了川菜特色与养生需求，可根据个人体质调整食材比例。若需进一步个性化建议，建议咨询专业中医师。