根据2025年四川攀枝花芒种时节的养生需求，结合当地气候特点和营养均衡原则，整理以下养生菜谱推荐：

一、祛湿健脾类

1. 陈皮莲子薏米水鸭汤

   • 材料：陈皮6克、莲子肉30克、薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。

   • 功效：补脾健胃、祛湿止泻，适合湿气重、大便稀溏者。

   • 注意：腹泻、感冒咳嗽者慎用。

2. 老黄瓜煲猪腱粉肠汤

   • 材料：老黄瓜1斤、陈皮1角、碎瑶柱1汤匙、猪腱1斤、粉肠8两、赤小豆2两、扁豆1两。

   • 功效：清热利湿、消肿解毒，适合湿热下注引起的腹痛。

二、清热解毒类

1. 枸杞生鱼汤

   • 材料：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

   • 功效：滋补肝肾、明目，适合肝阳上亢、目赤肿痛者。

   • 做法：生鱼煎至微黄后与枸杞、核桃仁等同煮。2. 丝瓜粥

   • 材料：鲜丝瓜1条、粳米100克、白糖少许。

   • 功效：清热生津、凉血通络，适合夏季高温引起的口干舌燥。

   • 做法：丝瓜切块与粳米同煮至粥熟。### 三、滋阴润燥类

2. 百合粥

   • 材料：百合30克、粳米100克、冰糖适量。

   • 功效：润肺止咳、清心安神，适合燥热咳嗽、失眠多梦者。 - 做法：百合泡软后与米同煮，早晚食用更佳。

3. 薏苡杏仁粥

   • 材料：薏苡仁30克、杏仁10克、粳米100克、冰糖少许。

   • 功效：健脾祛湿、补肝明目，适合湿困肝旺者。

   • 做法：薏米与粳米先煮至半熟，再加入杏仁熬煮。### 四、开胃健脾类

4. 青梅陈皮煲瘦肉

   • 材料：青梅5颗（或腌制）、党参20克、大枣3颗、茯苓20克、陈皮1小瓣、瘦肉150克。

   • 功效：开胃生津、健脾和胃，适合食欲不振、胃纳不佳者。 - 注意：芒种阳气上升，不宜过量食用青梅。

5. 香菇冬瓜球

   • 材料：香菇、鸡汤、淀粉、冬瓜300克。

   • 功效：清热利湿、消肿解毒，适合夏季湿热引起的皮肤瘙痒。

   • 做法：冬瓜切球与香菇、鸡汤同煮至入味。### 五、时令蔬果推荐

• 西瓜 ：清热解暑，可直接食用或榨汁。

• 冬瓜 ：生吃或煮汤，辅助祛湿。- 丝瓜 ：凉拌或煮粥，润燥生津。

以上菜谱结合了芒种时节的养生需求，建议根据个人体质选择合适菜品，并注意饮食清淡、避免油腻。