在2025年湖南湘西地区,立秋时节养生菜谱体现了秋季养生的特点,注重滋阴润肺、清热排湿。以下是一些推荐的养生菜谱及其功效:
推荐菜谱及功效
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沙参麦冬蒜蓉小龙虾
- 主材:沙参5g、麦冬5g、枸杞10g、小龙虾(洗净)1500g、大蒜蓉30g、米酒20g、盐30g。
- 制作方法:小龙虾剪破尾壳便于入味,六成油温把虾炸熟,蒜蓉冲水后小火炒香,加入所有原材料一起烧入味,微收芡汁即可。
- 功效:益肺扶肝,清热排湿。
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川贝银耳雪梨羹
- 主材:川贝粉0.1g、银耳(温水泡发)10g、雪梨1个、冰糖2g、枸杞1g。
- 制作方法:雪梨挖空留底不漏水,装入其他原材料,适量纯净水(七分满),大火蒸制二十分钟即可。
- 功效:生津润燥。
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桂枝药卤格格鸡
- 秘制桂枝卤汁:暗藏温经通脉的智慧,红油里的花椒姜蒜如同微型暖炉,让秋凉中的脾胃始终保持春天般的活力。
- 功效:温经通脉,健脾养胃。
这些菜谱不仅美味,还能帮助您适应秋季的气候特点,达到养生的目的。