根据2025年黑龙江鹤岗夏季养肝食谱推荐，结合当地食材与中医养生理念，整理出以下四款养肝食谱：
一、荷叶鸭肉冬瓜汤
材料 ：
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鸭边腿肉 500克
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干荷叶 10克
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冬瓜 500克
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姜葱料酒适量
做法 ：
- 荷叶浸泡后与鸭肉、冬瓜同煮，开盖后转小火焖煮40分钟。2. 加盐、胡椒粉调味，出锅前撒葱花提香。 功效 ：
滋阴养肝，健脾利湿，适合夏季湿热体质。
二、双花猪肝汤
材料 ：
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密蒙花 10克
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菊花 10克
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猪肝 500克
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枸杞子 10克
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干姜 10克
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盐适量
做法 ：
- 猪肝焯水后与密蒙花、菊花、枸杞子、干姜同煮，大火煮开后转小火60分钟。2. 加盐调味，可搭配木耳增加营养。 功效 ：
清肝明目，疏解肝郁，适合肝火旺盛者。
三、蒸猪肝夜明砂
材料 ：
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新鲜猪肝 150克
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夜明砂 6-8克
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生姜 2片
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葱 1段
做法 ：
- 猪肝切片后与夜明砂拌匀，隔水蒸熟。2. 可搭配枸杞子食用，增强补肝明目效果。 功效 ：
补血养肝，改善夜盲症及视力模糊。
四、马蹄鲜藕茅根汤
材料 ：
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马蹄 1个
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鲜藕 1节
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白茅根 10克
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盐适量
做法 ：
- 马蹄、藕切块，白茅根切碎，大火煮开后转小火煮20分钟。2. 加盐调味，可搭配莲子增加滋补性。 功效 ：
凉血止血，清热利尿，适合夏季上火症状。
养生建议
- 食材选择 ：优先选用时令蔬果（如夏季的黄瓜、冬瓜）和优质蛋白（如鸡肝、鱼片）。- 烹饪方式 ：多采用蒸、煮、炖，减少油炸和辛辣调料。- 饮食规律 ：避免暴饮暴食，每日分五餐，晚餐清淡。以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议长期坚持食用效果更佳。
