芒种是二十四节气之一，标志着夏季的来临，此时气温升高，湿度增加，人体容易感到闷热不透气。在吉林长春地区，芒种时节的养生菜谱应当注重清热解毒、生津止渴、健脾祛湿。以下是一些适合在吉林长春地区芒种时节食用的养生菜谱：

酸梅汤

• 材料：酸梅、干山楂、桑葚、甘草、洛神花(可用玫瑰花代替)、少量薄荷、冰糖、桂花陈皮。
• 做法：酸梅30g+山楂15g+甘草5g浸泡0.5小时加水2000ml煮沸后转小火30分钟，加冰糖。
• 功效：促进唾液分泌，改善夏季口干。

荷叶莲子鸭肉汤

• 材料：干荷叶10g、半只鸭子、莲子30g。
• 做法：老鸭半只焯水去腥，与干荷叶、莲子同煮大火煮沸后转小火炖1.5小时，加盐调味。
• 功效：鸭肉滋阴降火，莲子清心除烦，缓解夏季心烦失眠。

酸辣藕尖

• 材料：莲藕尖500克，醋泡指天椒3只，红辣椒2只，米醋、花生油、食盐适量。
• 做法：红辣椒切碎；莲藕尖洗净，切段备用；热油起锅，放入莲藕尖翻炒5~6分钟，加入醋泡指天椒及红辣椒碎翻炒1~2分钟，最后入米醋和食盐调味即可。
• 功效：提升食欲，对需要控制血糖和体重的人群也是不错的选择。

薏苡仁二豆粥

• 材料：薏苡仁、红豆、绿豆各50克。
• 做法：将上述食材洗净入锅，加适量的水，小火煮成粥即可食用。
• 功效：清暑去热、滋养脾胃。

以上菜谱结合了吉林长春地区的气候特点，旨在帮助人们在芒种时节保持健康，增强体质。在准备这些菜肴时，请根据个人体质和口味进行适当调整。