用醋清洗蔬果去除农药残留效果有限。建议先用清水冲洗,然后将蔬果浸泡在醋水中约 10 - 15 分钟,最后再用清水洗净。
醋具有一定的酸性,可以在一定程度上分解部分农药残留。就好像醋是一把小小的“钥匙”,能尝试打开农药残留这个“锁”,但不是所有的“锁”都能被打开。因为农药残留的种类繁多,性质也各不相同,有的可能对醋不敏感。所以,醋水浸泡只是辅助手段,不能完全依靠它来彻底清除农药残留。
相关 QA:
问题 1:只用清水清洗蔬果能去除农药残留吗?
回答:清水清洗有一定作用,但效果不如结合其他方法,如醋水浸泡、盐水浸泡等。
问题 2:还有哪些方法可以去除蔬果的农药残留?
回答:可以使用专门的蔬果清洗剂,或者用小苏打水浸泡,也能有较好的效果。
问题 3:浸泡时间越长去除农药残留效果越好吗?
回答:不是的,浸泡时间过长可能导致蔬果营养流失,一般 10 - 15 分钟较为合适。
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