食物不耐受容易被忽视，主要是因为其症状往往不明显、出现较晚且多样，容易被误认为是其他常见问题。

这就好比一个隐藏在暗处的小捣蛋鬼。食物不耐受引起的症状，不像食物中毒那样来势汹汹、一下子就能被察觉。它更像是个慢性的小调皮，慢慢地、悄悄地捣乱。比如，可能只是偶尔的腹胀、腹泻，或者轻微的皮肤瘙痒，这些症状不太剧烈，就像小捣蛋鬼偶尔轻轻推你一下，不太引人注意，人们很容易就把它当成是吃坏了东西、没休息好，或者是其他普通的小毛病。而且，食物不耐受可能在你吃了某种食物很长时间后才出现症状，这就更增加了发现它的难度，就好像小捣蛋鬼藏了很久才出来捣乱，让人很难一下子就想到是他在搞鬼。

QA： - 问：食物不耐受能治好吗？ 答：大多数食物不耐受可以通过调整饮食来改善症状，避免食用不耐受的食物，身体会逐渐恢复正常，就像避开了调皮鬼，生活就能恢复平静。 - 问：怎么确定自己对哪种食物不耐受？ 答：可以通过一些检查，比如血液检测或者排除饮食法。就像侦探寻找线索一样，通过科学的方法找出那个隐藏的“捣蛋食物”。 - 问：食物不耐受和食物过敏有啥区别？ 答：食物过敏就像敌人突然发起的猛烈攻击，症状通常很严重且迅速；而食物不耐受则像敌人的长期骚扰，症状较温和且出现较晚。