一般情况下，做完割双眼皮手术的30天内，在没有出现感染、愈合不良等情况下，伤口完全愈合，肿胀基本消退，可以少量吃辣。不过，具体时间因人而异。 1. 红肿期（术后1 - 7天）:症状表现为眼部明显红肿、疼痛，伤口有少量渗血。注意事项是保持伤口清洁干燥，避免沾水，防止感染；可适当冰敷缓解肿胀，注意冰敷时间和温度；不要随意触摸或挤压眼部。 2. 快速消肿期（术后8 - 15天）:红肿逐渐减轻，疼痛感基本消失。此时可进行热敷促进血液循环，加快消肿；避免长时间用眼，多休息；饮食上继续保持清淡。 3. 持续消肿期（术后16 - 30天）:肿胀进一步消退，但仍可能有轻微的淤血。可正常用眼，但不要过度疲劳；不要化眼妆，防止化妆品刺激伤口；注意观察眼部恢复情况，如有异常及时就医。 4. 组织恢复期（术后31 - 90天）:眼部形态逐渐稳定，但还未完全恢复自然。可以适当进行一些眼部运动，如睁眼闭眼练习；避免外力碰撞眼部；饮食可逐渐恢复正常，但仍要避免过度辛辣刺激食物。 5. 效果稳定期（术后90天以后）:双眼皮效果基本稳定。此时可正常生活和饮食，但仍要注意眼部保养，避免熬夜和过度用眼。 割双眼皮后过早吃辣，可能会使血管扩张，加重肿胀和疼痛，延长恢复时间，还可能引起伤口感染，影响手术效果。若出现感染等并发症，会进一步影响恢复，甚至可能留下疤痕，影响美观。