通常怀孕早期指受孕至怀孕第12周末。怀孕早期应补充叶酸、铁、碘等营养素，同时要保证摄入足够的优质蛋白质等。 1. 叶酸：叶酸对于胎儿神经管发育至关重要。如果孕妇体内叶酸缺乏，胎儿发生神经管畸形（如脊柱裂、无脑儿等）的风险会显著增加。许多食物中含有叶酸，例如绿叶蔬菜（菠菜、生菜等）、豆类、全麦产品等，但仅通过食物可能无法满足孕妇在怀孕早期对叶酸的需求，所以通常会建议孕妇额外补充叶酸片。但叶酸片的使用必须在医生的指导下进行，医生会根据孕妇的具体情况确定合适的剂量。 2. 铁：怀孕早期孕妇血容量开始增加，对铁的需求也逐渐增多。铁是制造血红蛋白的关键原料，缺铁容易导致孕妇贫血，进而影响胎儿的正常发育。动物肝脏、瘦肉、红枣等食物富含铁元素。如果铁缺乏较为严重，可在医生的建议下使用硫酸亚铁等铁剂补充，但一定要按照医生的嘱咐用药，不能自行增减剂量。 3. 碘：碘是合成甲状腺激素必不可少的原料，甲状腺激素对胎儿的大脑和神经系统发育有着重要意义。孕妇缺碘可能会影响胎儿的智力发育。海带、紫菜等海产品是碘的良好来源。 4. 优质蛋白质：蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对于胎儿的生长发育以及孕妇自身身体机能的维持非常重要。瘦肉、鱼类、蛋类、奶类及奶制品等都是优质蛋白质的良好来源。 怀孕早期补充叶酸、铁、碘等营养素以及保证优质蛋白质的摄入，有助于胎儿的健康发育。叶酸有助于预防胎儿神经管畸形，铁可防止孕妇贫血，碘对胎儿大脑和神经系统发育有重要意义，而优质蛋白质是胎儿生长发育的基本物质基础，这些都是怀孕早期营养补充的关键所在。