皮炎包括发生在皮肤上的多种炎症性疾病，患有皮炎一般不建议喝咖啡。
皮炎的性质复杂多样，临床上比较常见的皮肤疾病如神经性皮炎、脂溢性皮炎、特应性皮炎、接触性皮炎、淤积性皮炎、虫咬皮炎、湿疹等都属于皮炎的范围。这些皮肤疾病的发病原因中，大部分都与身体敏感性过高、精神因素、过敏反应有关。
咖啡是一种具有兴奋功效的饮品，咖啡中含的咖啡碱会导致神经系统的敏感性增高，会诱发或者加重紧张、焦虑、睡眠障碍等各种精神症状。患有皮炎的人喝咖啡，有可能因咖啡的这些作用而诱发或加重皮炎的各种症状，不利于疾病转归，所以患皮炎的人不建议喝咖啡。
患有皮炎，除了不喝咖啡之外，也尽量不要饮用浓茶、奶茶，避免喝各种酒类，避免吃巧克力、辛辣食物。平时多喝温开水，或者用菊花、枸杞等泡水后饮用。
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