胆囊切除后,饮食方面应注意少食多餐、低脂饮食、戒酒等。
1.少食多餐
控制单餐饮食的摄入量,适当增加进餐的次数,保证营养物质摄入充足、全面。胆囊切除后失去了浓缩和储存胆汁的功能,胆汁的循环途径发生改变,影响了胆汁中胆盐乳化脂肪的功能,导致消化功能减弱。一次性吃得过多,容易引起消化不良、腹胀等症状。
2.低脂饮食
尽量吃脂肪含量比较低的食物,避免摄入油炸油煎的食物、动物内脏,动物脂肪以及烧烤类食物。胆囊切除后胆汁循环途径改变,消化脂肪的能力减弱,吃脂肪含量过高的食物容易引起消化不良,出现腹泻、腹胀等症状,甚至有可能诱发胆管平滑肌收缩,引起胆道绞痛。
3.戒酒
做了胆囊切除的人原则上尽量戒酒,以免酒精影响肝细胞的功能,影响胆汁的分泌和循环。