梅豆又称为扁豆，一般来说对扁豆过敏者、消化不良、有胃肠胀气等人群均不可食扁豆。
如果是对扁豆过敏者，食用扁豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、哮喘等症状，所以此类人群也要避免食用扁豆。扁豆中含有膳食纤维，不容易被消化，所以消化不良的患者最好不要食用扁豆，以免加重胃肠道负担。扁豆属于易产气的食物，因此如果有胃肠胀气的患者，也不宜食用。
食用扁豆时需注意：1、扁豆中含有毒蛋白、凝集素及能引起溶血症的皂素，烹调前应用冷水浸泡或焯水处理。另外在烹饪的时候加热时间一定要超过30分钟，充分让食物炒熟或炖熟，能够减轻扁豆自身的毒素。2、如患者自身患有疾病，建议就医，明确后再判断是否可食用扁豆。
