舌苔白厚是指舌苔白而厚。白苔通常有厚薄，润燥之分，薄者多主表，并且多在卫分，厚者多主里，并且多在气分。薄白苔常见于温病初期，病变尚轻浅，厚白苔常见于湿热郁阻气分，所以出现白厚苔多为湿热或者寒湿郁阻气分的象征。
临床上如果见到苔白厚而粘腻，可以出现白苔满布，质地较厚，垢腻润泽，紧贴舌面，为湿热相搏于气分的现象，多见于湿温病，湿重于热的阶段，湿郁气分而湿浊偏盛的病症。
如果舌苔白厚而干燥，舌面白苔较厚而干燥，舌质多偏红，为脾湿未化而胃津已伤的征象。也可见于胃燥气伤，气不化液之证。
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