糖尿病人可以吃小米。小米属粗粮,是糖尿病患者合适的主食选择。但烹饪方式也有讲究,须以健康的方式来进行。比如可以和其他的杂粮一起煮熟,尽量用清水过滤后,这样升血糖的效果就会大大降低。
但是对于糖尿病,血糖还没有达标稳定的人群,在吃小米等粗粮的时候不能推荐喝粥的方式,因为这类食物在消化道内吸收得比较快,分解代谢得也比较快,会形成餐后明显的血糖高峰,而第二餐前,病人又容易出现饥饿感,不利于血糖平稳于控制,也会加速日间血糖波动,有加速并发症进展的风险。
建议平时注意饮食,合理搭配好饮食,多吃膳食纤维高的食物,稳定好血糖。